El estado de Veracruz se comprometió a servir comidas veganas en sus escuelas

Veracruz, el segundo estado más grande de México, se comprometió a servir comidas veganas todos los lunes, lo que equivale a un total de 925,000 comidas a base de plantas al año. Esto se logró gracias a un acuerdo de colaboración con Come Consciente, el programa de política alimentaria de Mercy For Animals en Latinoamérica.