20 Oct 10 plantas medicinales comestibles que no deben faltar en tu hogar
Por sus múltiples propiedades, las plantas medicinales brindan una gran cantidad de beneficios para la salud, que van desde aliviar los síntomas hasta curar por completo diversas enfermedades.
¿Sabías que además de servir para ungüentos, infusiones y cataplasmas, algunas de estas hierbas pueden ser consumidas? Si, así como lees, de esta forma puedes disfrutar de todos los beneficios que la Madre Tierra te regala de forma 100% natural.
Estas son una pequeña parte de las plantas medicinales comestibles que son muy útiles y que es recomendable tener en el hogar:
- Albahaca
Esta planta colabora en la prevención de la flatulencia, la falta de apetito, los cortes y las heridas en la piel.
Para consumirla debes recoger las hojas más jóvenes según la cantidad que necesites. Úsala en salsas o como condimento para ensaladas lo que le dará un sabor espectacular a tus comidas.
- Diente de león
Es una gran fuente de proteínas, calcio, hierro y vitaminas A y C. Además, es excelente para la digestión y muy útil para la buena salud del hígado. Las hojas tiernas se consumen en ensalada, mientras que las flores se utilizan para hacer vino, y con las raíces se puede condimentar sopas y caldos.
- Perejil
Contiene una gran cantidad de nutrientes y entre sus poderes curativos está el evitar las flatulencias y el mal aliento. Puedes usarlo en salsas, ensaladas o como condimento en carnes blancas y rojas.
- Verdolaga
Las hojas de verdolaga contienen grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3, además de vitaminas A, B, C y E, calcio, magnesio y proteínas. Úsalas en ensalada o agrégalas a tus guisos y sopas.
- Trébol Rojo
Esta hierba se utiliza como tratamiento para la tos, bronquitis, desequilibrios hormonales, la ansiedad y los espasmos. Sus hojas pueden ser consumidas en ensaladas, mientras que las flores se utilizan para condimentar sopas y guisos.
- Perejil de la Tierra
Esta planta es rica en hierro, proteínas, vitamina A y vitamina C. Su sabor picante te recuerda al de la pimienta y se la suele añadir a ensaladas, pastas, sopas y otros platos similares.
- Romero
Mejora el estado de ánimo, ayuda con la concentración y la memoria, además elimina el mal aliento. Puedes añadirla en salsas o como condimento para carnes y aves. Pruébalo en tus comidas… tendrán un sabor exquisito.
- Salvia
Esta es otra planta medicinal que se puede utilizar como condimento agregándola a diferentes comidas; úsala, les dará un gran sabor. También te proporcionará, entre otras cosas, un gran alivio para las inflamaciones en la boca y para el dolor de garganta.
- Tomillo
Es ideal para saborizar y perfumar diferentes platos compuestos por carne, incluso en algunas salsas. Contiene un principio activo denominado timol, que actúa como un potente antiséptico y es muy bueno contra la indigestión y los gases.
- Menta
Esta hierba es ideal para tratar las indigestiones y los malestares estomacales, pero además es ampliamente utilizada con fines culinarios, pues sus hojas se agregan a diferentes postres o platos dulces, incluso en bebidas.
* Tomado de Otra Medicina
