Su consumo está prácticamente sentenciado. Las carnes procesadas son cancerígenas mientras que las rojas “probablemente” también lo son, advirtió la semana anterior la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un anuncio que aún remece los cimientos de una sociedad que por muchísimos años ha hecho de la carne y sus derivados la principal fuente de proteína de su dieta diaria.
  ¿Pueden nuestros seres queridos fallecidos comunicarse? ¿Es posible que exista comunicación que se extienda más allá del plano terrenal? ¿Después que una persona deja el cuerpo físico para convertirse en un cuerpo espiritual? Estas y muchas más interrogantes no suelen hablarse de manera abierta, por temor, prejuicios, o por considerar que la persona que experimenta algún tipo de comunicación con la persona fallecida pueda ser catalogado como loco.
  Este domingo, al igual que cada 1 de Noviembre desde 1994, se celebra en todo el planeta el Día Mundial del Veganismo. Se trata de un día de reflexión profunda sobre todo aquello que el ser humano come y hace en la Tierra, así como la posibilidad de llevar una forma de vida más compasiva, menos violenta y más ética con los animales y la naturaleza, y de alimentarse de una forma más saludable, natural y sustentable.

  Los tarahumaras, una tribu de la Sierra madre mexicana, son los corredores más resistentes del mundo. Pueden correr hasta tres días seguidos con un poco de alimento. El periodista Christopher McDougall publicó el libro Nacidos para correr, un texto que describe la experiencia de estos corredores y su gran habilidad para esa práctica física. “Para estos aborígenes, la humanidad se divide en dos: los rarámuris, que son quienes como ellos huyen de los problemas, y los chabochis, aquellos que los causan. Esto explica mucho de su filosofía de vida”, escribe McDougall.