26 Ene Gonzalo Higuaín siguió los pasos de Lionel Messi y cambió su dieta para convertirse en el máximo goleador del fútbol europeo
El futbolista argentino Gonzalo Higuaín nunca podrá olvidar los peores 12 meses de su carrera, entre julio de 2014 y junio de 2015. Ese fue el tiempo que pasó desde su clamoroso fallo en el mano a mano frente al alemán Manuel Neuer, en la final del Mundial de Brasil, hasta el penal que mandó a las nubes del cielo de Santiago, en la final de la Copa América de Chile.
En el medio también fue protagonista de una temporada para el olvido junto a su equipo, el Napoli italiano, que concluyó con una derrota en el último partido de la liga frente al Lazio, duelo en el que se decidió el último cupo de clasificación a la prestigiosa Champions League. Pese a anotar dos goles, Higuaín desperdició una pena máxima con el marcador 2-2 y el equipo romano terminó ganando 4-2 el partido.
Señalado por los aficionados de su club y de su país, el ex delantero del Real Madrid tomó una decisión para cambiar radicalmente su fortuna: modificar su dieta.
«Ahora como muy poca carne roja y un montón de pescado y marisco, he eliminado también el azúcar (lo he reemplazado por miel) y la fruta. Lo he hecho para cuidarme, me siento mucho mejor ahora. He perdido 4 kilos», contó Higuaín al Diario Olé de su país.
¿El resultado? A raíz de su cambio de alimentación, el ‘Pipita’ está imparable y ya lleva anotados 21 goles en 21 partidos en la liga italiana, es el máximo artillero del fútbol europeo y salió ‘campeón de invierno’ con el Napoli, título honorífico que el club del sur de Italia conquistó por primera vez desde la temporada 1989-1990. Ese año, liderado por Diego Armando Maradona, el Napoli logró su segundo, y hasta ahora último, scudetto de su historia.
La transformación de Higuaín tiene su origen en el doctor Giuliano Poser, médico deportivo especializado en alimentación y kinesiología que atiende en un pequeño pueblo del norte de Italia. Allí, en Sacile, el doctor Poser ha recibido en su consulta a otro futbolista argentino al que devolvió a su mejor nivel, y a la cima del mundo del fútbol: Lionel Messi.
Muchos analistas consideran que el quinto Balón de Oro que conquistó la estrella del Barcelona, tras observar como Cristiano Ronaldo lo superaba en 2013 y 2014, se debió al cambio que sufrió en su físico, logrado tras seguir las recomendaciones de Poser.
La magia de Poser
Leo Messi, viejo amigo de las pizzas y de los refrescos de cola, se alimenta ahora mucho mejor que antaño. En una entrevista para la revista Kicker, reveló que come más vegetales y ya no consume alimentos con gluten, y que el cambio de dieta lo ayudó a dormir más y mejor.
La evolución de la ‘Pulga’ sorprende a quienes hace un año se apresuraron a poner fecha de caducidad a su reinado en el planeta fútbol, y guarda relación con el trabajo y conocimientos del experto italiano. Uno de los elementos empleados en sus métodos son las Flores de Bach: 38 preparados a base de esencias de flores, plantas, árboles silvestres y agua de manantial centradas en la actitud que toma un individuo ante distintas situaciones cotidianas.
Miedoso, inseguro, apático, solitario, sensible, triste, excesivamente preocupado… Cada una de las 38 Flores de Bach Originales se centra en un tipo de personalidad. Entre sus funciones figuran aportar armonía y serenidad haciendo más llevadera la vida cotidiana.
Las flores, presentadas en frascos con cuentagotas, se toman por vía oral, solas -cuatro veces al día- o combinadas (hasta siete diferentes junto a agua mineral). Para escoger la Flor de Bach adecuada, es esencial identificar lo que uno siente; cada una ayuda a afrontar una emoción específica, así que debe tomarse según como se sienta la persona en ese momento. Son un método sencillo y suave en acción que además ayuda a equilibrar las emociones.
Adicionalmente, y al igual que Higuaín, el capitán de la Selección Argentina de Fútbol está sometido a un régimen alimentario compuesta casi exclusivamente por vegetales: ahora solo consume alimentos cultivados y procesados de forma natural, orgánicamente, y quedaron excluidas las carnes rojas, blancas y el pescado –en menor medida-, las harinas refinadas, todos los alimentos que contengan conservantes, pesticidas, fungicidas, glucamato de sodio, aspartamo, grasas saturadas y otros aditivos. Y, por supuesto, nada de alcohol ni cigarrillos, y mucha actividad física.
“Verduras, frutas de la temporada y una buena agua mineral son el combustible esencial para nuestros músculos. Hay que reducir la ingesta de alimentos procesados o contaminados con pesticidas, herbicidas, antibióticos, medicamentos… Y, por supuesto alcohol, tabaco y alimentos que no son tolerados. La capacidad de la desintoxicación del cuerpo disminuye gradualmente con el aumento de la edad y los mismos comportamientos causan efectos diferentes que unos años antes. Los jugadores de fútbol a menudo pagan las consecuencias de la mala nutrición”, explica Poser.
Así, a nadie sorprende que tras seguir los pasos de Messi, Higuaín haya mejorado tanto su rendimiento tras perder cuatro kilogramos: uno o dos kilogramos pueden marcar mucha diferencia en un futbolista, que tiene que estar haciendo constantemente cambios de ritmo y se enfrenta a muchos desniveles en un juego.
Gracias a sus goles y a la ilusión de Napolés, los seguidores de su club ya lo consideran como «el mejor delantero del mundo»…
* Con información de BBC, El Mundo y SportYou
