21 Nov ¿Haces deporte y eres vegetariano? Estos son los alimentos que no puedes dejar de comer
Sabías que practicar cualquier tipo de deporte es perfectamente posible para un vegetariano, incluso se puede ganar masa muscular consumiendo solo alimentos de origen vegetal.
En cualquier deporte y cualquier estilo de vida que lleves, lo más importante es seguir las recomendaciones básicas de una dieta saludable y balanceada.
Debido a su alto contenido en nutrientes, estos son los alimentos de mucha utilidad para los deportistas vegetarianos:
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Quinoa
Tiene una fuente concentrada de proteínas vegetales (cerca de 20%) y aportar grasas buenas, así como muchos hidratos, calcio, hierro y otros micronutrientes.
Constituye una comida con excelentes características para cubrir las necesidades nutricionales de un deportista vegano.
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Legumbres
Son una buena fuente de hierro y proteínas vegetales, resultan ideales para incluirlas junto a cereales y garantizar una adecuada cuota proteica que todo deportista necesita para cuidar sus músculos.
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Semillas
Contienen una buena fuente de calcio vegetal, indispensable para el funcionamiento del sistema nervioso y la contracción muscular, además, ofrecen grasas buenas como el omega 3.
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Avena
Es ideal para todo tipo de deportistas, pero para los veganos, representa una buena fuente de nutrientes críticos como el hierro, calcio y proteínas, sin duda es uno de los cereales con mayor aporte proteico.
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Seitán
Este derivado de la soja es lo más similar a la carne que se puede encontrar en el mundo vegano. Este preparado alimenticio ofrece cerca del 25% de proteínas, es bajo en contenido graso y tiene pocos carbohidratos por lo que resulta ideal en dietas de definición muscular, o cuando se busca quemar grasas.
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Frutos secos
Son fuente de grasas buenas y antioxidantes, pero además, ofrecen calcio, hierro, proteínas vegetales y zinc, un mineral que se requiere en pequeñas cantidades para reforzar las defensas del organismo y predomina en alimentos de origen animal.
Todos estos alimentos mencionados y consumidos de forma complementaria, es decir, combinados entre sí, pueden prevenir carencias de nutrientes que tienen mayor disponibilidad en alimentos de origen animal, indispensables en la dieta de cualquier deportista.
⇒ Con información de Vitonica
