14 Feb Recetas saludables para tener una vida Verde y Rebelde
La avena es un carbohidrato complejo que tiene propiedades depurativas, protege el sistema digestivo, regula el colesterol; es rica en fibra y ralentiza el paso del azúcar a la sangre lo que hace que no haya pico de glucosa y te quite el hambre durante más tiempo. Por ello es muy recomendable incorporarla a tus desayunos. ¿Cómo?
Desayuno tradicional
Ingredientes:
Preparación:
Remoja la avena desde el día anterior. Luego quita el agua de la avena, y colócala en la hornilla a una temperatura media alta.
Después agrega las semillas de cáñamo con un poco de leche de almendra o agua. Lo siguiente es endulzarlo con syrup de maple, espolvorear canela y una pizca de sal. También una banana cortada en trocitos y por último nueces.
Una vez que la avena tenga una estructura espesa puedes colocar las frutillas o arándanos.
Quínoa con vegetales
La quínoa es un pseudo grano, rico en proteína, un buen reemplazo de la carne y el arroz, libre de gluten, delicioso y fácil de preparar que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo.
Ingredientes:
- 1 taza de Quínoa
- Cebolla
- Brócoli
- Céleri
- Ajo Porro
- Aceite de Oliva
- Ajo en polvo
- Cúrcuma
- Páprika
- Pimiento
Preparación:
La quinoa debe dejarse remojada la noche anterior. Ponemos a calentar el sartén, luego agregamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo porro.
Después se coloca el céleri o también conocido como apio y el brócoli. Posterior adicionas la cúrcuma, la pimienta, el ajo en polvo, la páprika y la sal (que no sea refinada). Lo fríes todo bien y finalmente incorporas la quínoa, la recubres con agua hervida y la dejas a fuego medio alto hasta que se evapore.
Smoothie tropical
Un batido alto en carbohidratos y proteínas, una bebida perfecta y completa para empezar bien el día, incluso es ideal para recuperarte después de cualquier ejercicio físico.
Ingredientes:
- Mango
- Yaca
- Naranja
- Pasto de cebada
- Espirulina
- Jengibre
Preparación:
Agrega en la licuadora una taza de mango y luego la yaca. Después añade un pedacito de jengibre y una naranja. También coloca polvo de espirulina y finalmente un poco de agua.
¡Licúa y bébelo!
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