Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados, la zanahoria forma parte del grupo de alimentos con 'efectos prometedores' en la prevención de algunos tipos de cáncer, según señala la OMS en su informe World Cancer Report 2014. Es uno de los vegetales más cultivados en todo el mundo y sus cualidades nutricionales son beneficiosas tanto para la salud como para la estética. Sus múltiples ventajas son indispensables en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad.
06 junio, 2016
  El nopal es una planta cactácea originaria de México, se cultiva en las zonas más secas y áridas de México y otros países de Latinoamérica, la pulpa se consume como alimento en varios países al igual que su fruto llamado tuna. A muchas personas les puede resultar algo molesta la consistencia del nopal ya que ésta es muy viscosa, sin embargo cuando es preparado adecuadamente, la viscosidad se pierde y es prácticamente insípido, así como lo podrás ver hoy, a las 20h00 en nuestro programa Del Huerto A la Mesa con el chef yogui Mariano Garcés.
04 abril, 2016